Фондация за биологично земеделие „Биоселена“ проведе на 26 юли т.г. петото  издание на Седмичния  фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“, който се изпълнява с финансовата подкрепа на Столична община, Програма Европа 2017, в партньорство с Българско дружество за защита на птиците и район „Средец“.

Атракцията на фестивала бе дегустация на последното за сезона овче кисело мляко. Съвсем скоро стопаните спират да доят овцете и ги качват високо в планината, за да имат свежа паша. Следващото овче мляко очакваме след осем месеца - през април следващата година. Фермерският фестивал предложи уникалната възможност на ценителите на качествената и автентична храна да опитат и да си купят последното за сезона овче кисело мляко, както и пресни продукти от овче мляко. Посетителите бяха изненадани с комбинации на овче кисело мляко с био малини и био мед. На събитието присъства Цветомира Георгиева, координатор по Програма Европа. 

 

На специалната дегустация  имаше  овче кисело от фермата на Стефан Власакиев и Юлия Стоянова в с. Гинци, Община Годеч, които отглеждат 240 овце,  пасат ги свободно в зоната от Натура 2000 „Западна Стара планина и Предбалкан”. От миналата година имат регистрация за преработка на място и директни продажби, за  което са получили подкрепа и консултации по линия на българо-швейцарския проект „За Балкана и хората“. Продават на място в с. Гинци, но за първи път в София. На Фермерския фестивал софиянци имаха възможност да опитат и да си купят продуктите на мандрата. 

 

Фестивалът „От нашата ферма – с любов за вас!“ се организира всяка сряда от 10,30 до 18,30 часа пред сградата на Министерството на земеделието, храните и горите до края на октомври. След успешните атракции „вадене на биологичен мед“, „представяне на свежо козе сирене, правено по швейцарска рецепта“ и „дегустация  на овче кисело мляко от Гинци“ на Фестивала предстоят и други кулинарни събития и гурме-изненади.

 

„От нашата ферма - с любов за Вас" предлага пряко от производителите им фермерски храни: краве, овче, козе и биволско сирене и кисело мляко, кашкавал, масло, извара, мед, сладка, яйца, прясно заешко месо, сезонни плодове и зеленчуци, билки и подправки. За  първи път на Фестивала ще има и хляб с квас. Всички фермери и производители са регистрирани по Наредбата за преработка във фермата и преки продажби. Столичани познават повечето от тях от коледните и великденските фермерски пазари в центъра на София.